Immortelle, j’ai traversé les âges, sillonné de nombreux rivages, parcouru d’immenses régions. Témoin du passé, du présent et des jours à venir, j’ai servi les divinités, permis aux mortels de goûter à l’ivresse autrefois interdite. J’ai servi et initié un nouvel élan. Une ère nouvelle est désormais en place. J’ai inculqué mon héritage, insufflé le changement au fil du temps, les esprits et les consciences ont pris un nouveau tournant. Je suis Siduri Sabitou symbole reliant le passé et le présent à travers Les Nouveaux Occitans.